主要來源：加工車間的沖洗水；屠宰車間排放的含血污和糞便的地面沖洗水；褪毛時排放的含大量禽類羽毛的高溫水；解剖車間排放的含胃腸等內容物的廢水；沖洗圏欄廢水；水質特點：

　　COD濃度高。

　　有機物含量高，氨氮含量很高。

　　油脂豐富。

　　廢水中的固體雜質較多，屠宰及肉類加工行業所產生的廢水含有大量的動物殘體、毛發等固體雜質。

　　處理工藝：格柵＋集水池和固液分離機＋酸化調節池＋A/O處理＋二氧化氯消毒工藝特點：廢水經過水解酸化池后進入好氧池，此處將好氧池分為兩段，廢水經過前端各個生化處理設施處理后，有機污染負荷很大程度得到降解。設置混凝沉淀池并投加針對性藥劑。二級反沖沉淀池出水，進入消毒池進行嚴格消毒，然后達標排放。